economy
março 31, 2026
Sorvete de verdade: 3 dicas de como identificar e 5 marcas que você encontra no supermercado
O brasileiro ama um sorvete e a Abrasorvete (Associação Brasileira do Sorvete e Outros Gelados Comestíveis) confirma essa afirmação. O consumo no país é de
TL;DR
- Sorvete de verdade precisa ter ao menos 3% de gordura láctea.
- Verifique a denominação no rótulo: procure por "Sorvete de creme" e desconfie de "sobremesa láctea" ou "alimento gelado".
- Os primeiros ingredientes devem ser leite ou creme de leite.
- Sorvetes de qualidade são mais pesados, indicando maior teor de alimento e menos ar.
- Marcas como Bacio di Latte, Häagen-Dazs e Ben & Jerry's são citadas como exemplos de qualidade.
- Linhas premium de marcas tradicionais e marcas artesanais regionais também podem ser boas opções.
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