health
abril 3, 2026
Alimentos ultraprocessados embalam epidemia de obesidade infantil no Brasil
Pesquisa do Unicef aponta junk food no café da manhã e nos lanches e revela confusão sobre o que é 'saudável'
TL;DR
- A obesidade superou a desnutrição como a principal forma de má nutrição infantil no Brasil há mais de 25 anos.
- Um estudo do Unicef associa o aumento da obesidade infantojuvenil ao crescente consumo de alimentos ultraprocessados.
- Metade dos entrevistados considera nuggets preparados na air fryer um alimento adequado, e dois em cada três ignoram alertas nos rótulos de industrializados.
- A indústria alimentar tem ampliado a variedade de junk food nas gôndolas, enquanto o consumo de alimentos in natura diminui.
- Ultraprocessados são comparados ao cigarro e ao álcool devido aos seus efeitos nocivos, incluindo o desenvolvimento de doenças como diabetes tipo 2 e depressão em crianças.
- O marketing e as embalagens atraentes dos ultraprocessados confundem os consumidores, especialmente crianças, dificultando a identificação de opções saudáveis.
- O Brasil ainda possui potencial para reverter o alto consumo de ultraprocessados, devido à resistência da cultura alimentar tradicional e à existência de programas como o PNAE.
Continue lendo o artigo original